清真菜肴作为京华菜系的一个重要分支，它的创立、发展和不断丰富，曾经对弘扬中华民族饮食文化，延续、创新、发展京华菜系做出过贡献，产生过影响，一直受到前辈同行的敬重和广大顾客的青睐。
意大利官方出版的《意大利的艺术》一书写道：“若是中国人看到比萨饼，一定会哑然失笑——这不是
五月，素有人间“仙山琼阁”美誉的北海公园，桃红柳绿，春意盎然，游人如织。这个经历了辽、金、
走近繁华、现代的海淀西街，在四周鳞次栉比的高楼大厦怀抱下，有一间神秘、隐蔽的四合院，传统青
那个著名的“穿过你的黑发的我的手”―― 海带炖猪蹄；还吃过一道菜，叫《青龙卧雪》，就是一盘白
中关村 西单/西四 亚运村朝外/三里屯 王府井/东单 地安门/什刹海 五道口 北京特色小吃 烤鸭 川菜 粤菜 火锅 海鲜 牛排 水煮鱼 鱼头 烤鱼 素食 驻京办 自助餐 建外大街/国贸
