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上海烧卖

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　　原料：糯米、香菇、肉末、烧卖皮

　　辅料：酱油、盐、味精、葱

　　1、把糯米泡发，煮一锅糯米饭；
　　2、把肉末调味，下油锅煸炒；
　　3、香菇切丁,下油锅煸炒；
　　4、将糯米、肉末，香菇一起入油锅，加酱油、盐、味精翻炒，直到颜色均匀；
　　5、在混合的糯米稍凉后，取出适量，搓成小团；
　　6、将糯米团包在烧卖皮中，捏成型；
　　7、入蒸锅蒸5分钟，既可。

　　三：营养价值面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。

　　猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀

　　蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。

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