缤纷马来
2009年夏季7月21日至30日 在国宾酒店花园咖啡厅隆重举办为期十天的马来西亚美食节，装饰成马来西亚风格的餐厅，身着马来西亚民族服饰的服务员和特邀马来西亚大厨现场制作别具特色的美食，同时还可欣赏来自马来西亚富含浓郁民族风情的表演，来一睹大马文化的风采！届时北京市民及当地游客可亲临酒店体验来自大马的风土人情和美味。
此届美食节的主办方为北京国宾酒店与马来西亚旅游局。举办美食节的主要目的，是让民众更好地了解马来西亚的饮食文化及其丰富的旅游资源，吸引更多的游客去马来西亚旅游。 美食节上将汇聚众多的马来西亚特色烹饪美味，如：椰浆饭、马来沙爹、咖喱炒饭、咖喱鱼头、肉骨茶、马来飞饼等。马来西亚的厨师团队将现场给大家展示其精湛的厨艺。据主办方介绍，届时美食节上所用的食材，包括调味品及香料，都是从马来西亚空运过来的，所以美食节的食品都是原汁原味的,让人们在家门口就可享用到来自异域的传统美味。
马来西亚美食介绍
马来西亚的美食极富多样化，多元种族提供了马来西亚烹调的传承。大体而言，马来菜肴及印度菜肴要比中国菜肴来得辛辣。你也会在此发现有少数民族的美食和不同口味的国际美食。 在马来西亚，除富有浓郁的马来西亚特色美食外，还有种类繁多的中餐，以及南北印度风味美食以及娘惹和葡萄牙风味的美食，这其中，最具特色的有沙爹(Satay)、拉茶、椰浆饭(Nasi Lemek)、印度煎饼(Roti Canai)、力沙(Laksa)、鸡饭(Chicken rice)、扁担饭(Nasidagang)。马来西亚的料理通称为马来菜，主食为米饭。另外，家常菜还有炸鸡、炸鱼及咖哩牛肉、马来口味的炒饭、炒面等，道道都是色香味俱全让人垂涎三尺。
沙爹（Satay）是马来西亚最受欢迎的美食。切块后沾上香料的羊肉、牛肉、鸡肉，用细竹签串起，最后拿到炭火上烘烤。沙爹配着米糕（Ketupat）及含有小黄瓜、菠萝及洋葱的生菜色拉一起吃。另外蘸上香甜的花生酱及肉汁。 马来西亚的食谱中，椰浆饭（Nasi Lemak）非常受欢迎。椰浆饭最早为马来人传统的早餐，而今，椰浆饭也是马来西亚人们早中晚或两顿之间的食品。椰浆饭本意“奶米或香米”，有奶香味，因为是在丰富的椰浆里烹饪而成，米粒与椰浆混融，奶白饱满，香气四溢，一些厨师加入切片生姜，或螺旋松叶，给米饭添加味道，另外，这种可口的米饭里一般还会加入凤尾鱼辣酱，烤花生，小黄瓜丝及水煮蛋，真是又香又营养！大多数地方为椰浆饭配有:炸鸡，咖哩鱼或咖哩鸡，干咖喱牛肉或羊肉，煎蛋，豆腐及虾，鱿鱼等各味酱汁。 再来提提马来西亚的水果吧，在热带的马来西亚，一年四季都可以吃到各式各样的水果，特别推荐：榴莲、木瓜、柚子、杨桃。这里有顶级的榴莲———金手指，这里的木瓜红润圆滑，怡保的柚子品质最佳，霹雳的杨桃香甜多汁。
Amazing Malaysia
"Amazing Malaysia" food festival will hold in the Garden Café of The Presidential Hotel. Throughout the 10 days of the festival, we will offer diners sumptuous spreads of culinary delights that will reflect the diversity of tastes from across Malaysian states. Malaysian Guest Chefs will present a rotating menu of dishes on the daily dinner buffet. Moreover, the fabulous Malaysian dancing performance will give more excitement. We warmly welcome all local Beijingers and Visitors to enjoy this fantastic event with us at The Presidential Hotel. The event holder and sponsor are The Presidential Hotel and Malaysian Travel Bureau that mainly purpose on introduction of Malaysia in Beijing. This festival is full of pure Malaysian courses. For instance: Nasi Lemek, Bak Kut The, Laksa, Fish Head Curry, Roti Prata. Most ingredients come from Malaysia. This unique feature will make this food festival are purely Malaysian and it is not too far from you!
Malaysian Feature Buffet Dinner & Traditional Performance
Only at RMB 138+15%/ per person
Malaysian Food Festival (21-30July 2009 / every day from 18:30-21:30)
Xicheng District Fuchengmenwai Road 09, Beijing
Tel: 010-58585588 ext. 8690
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媒体联络： 傅琳岚
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