原料（6个量）： 高粉300克，酵母3克，糖30克，盐4克，蛋液38克，牛奶约160克，黄油25克
辅料（6个量）：金枪鱼罐头一罐，元椒一只，培根两片，番茄沙司，黑胡椒粉，马苏里拉奶酪丝各适量．
做法：
1. 除黄油外，其他原料揉在一起，揉至均匀光滑后摊开，加入软化黄油，继续揉至扩展阶段．收圆，入盆，基础发酵；
2. 基础发酵完成后，排气，分割，滚圆；
3. 中间发酵15分钟；
4. 上下擀开擀薄成牛舌形，间隔放入铺垫好的烤盘上，送入烤箱，最后发酵30-40分钟；
5. 元椒洗净，切小丁（粒），烧开水，将元椒粒放入焯烫一分钟，捞出沥水．金枪鱼取出，用手掰碎成小块．培根切成小块；
6. 将焯好的元椒粒和金枪鱼块用厨房纸巾充分吸干水份；
7. 取出最后发酵完毕的面团，刷一层番茄沙司（可稍多一点，味道足），撒适量黑胡椒粉，依次铺上金枪鱼碎块，培根，元椒粒，最后铺上适量马苏里拉奶酪丝．
8. 边缘处刷上蛋液；
9. 烤箱180度预热好，中层，13分钟左右即可。