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[白魁老号饭庄]美味消夏　诱人心弦

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　　重装开业的白魁老号隆福寺店，在就餐环境上力求创新，老北京的饮食风情画和伊斯兰民族文化画点缀餐厅四壁，古典温馨的文化蕴涵让人心神安定。除了硬件的改善，白魁老号隆福寺店在菜品的选择上更是秉承精、细、美的原则，极尽店家之心意，全力将老北京传统精致菜点进行到底。

　　烤鹿肉，是店家推出的一款养生滋补佳品。店家精选鹿腿肉，佐以秘制调料腌制入味，经在烧热的铁板上翻炒，鹿肉的鲜香和着洋葱的清香瞬间沁人心脾。举箸入口，口感鲜嫩，筋道味美，食而不腻，勾人食欲，实乃人间美味之极致。鹿肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，易于被人体消化吸收，难怪《红楼梦》中上自老祖宗贾母，下至仆妇都吃鹿肉“爱不释口”呢。

　　烧汁一品茄子，是店家的一道创新风味。这道菜看似简单易做，实则却工序复杂。先将茄子剞坡刀，再斜刀出夹层，再将牛里脊切丁佐以数十种调料作馅，放入茄子夹层中。茄子在油锅中炸至金黄色，浇上日本烧汁，色相诱人，咸鲜之余又带有丝丝甜意。

　　酷夏来临，脆爽白菜心是不可错过的应景美味。经过大厨的巧妙演绎，平日里常见的娃娃菜和芋头翻身大变样，清爽咸鲜又不失香脆口感，让人不由得叹服店家的美食才情。除此之外，凉拌苦菊苗和话梅淮山也值得一试。


　　地址: 东城区隆福广场前街1号 

　　电话: 010-84012373 64060667 

　　公交信息: 地铁5号线东四站出来，沿着隆福寺街向西就看到了。

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