老北京的味儿

    北京老字号---老字号，一个恒久、尊贵而荣耀的名字！他蕴涵了丰富的人文和历史。其人物、事件以及轶闻、趣事等，积淀了厚重的传统文化，令人开怀，发人深思，给人启迪。老字号是积淀了深厚文化底蕴的品牌，具有很强的历史文化价值和经济价值。
    老北京小吃---有人将北京小吃比作千年都城史的“活化石”；著名作家舒乙先生以“小吃大艺”四个字，言简意赅地概括了北京小吃的内涵。[全文]